Presencia de flavones en mosto y hollejo de uva y su evolución durante la maduración
- Fernández de Simón Bermejo, María Brigida
- Estrella, I.
- Hernández García, María Teresa
ISSN: 1131-799X
Argitalpen urtea: 1993
Alea: 33
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 415-425
Mota: Artikulua