Presencia de flavones en mosto y hollejo de uva y su evolución durante la maduración
- Fernández de Simón Bermejo, María Brigida
- Estrella, I.
- Hernández García, María Teresa
ISSN: 1131-799X
Any de publicació: 1993
Volum: 33
Número: 4
Pàgines: 415-425
Tipus: Article