Evaluation of phenolic profile and antioxidant properties of Pardina lentil As affected by industrial dehydration

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 58

Nummer: 18

Seiten: 10101-10108

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF102222T GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus