Protein Quality of Alfalfa Protein Concentrates Obtained by Freezing
- Hernández, T.
- Martínez, C.
- Hernández, A.
- Urbano, G.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 1997
Volum: 45
Número: 3
Pàgines: 797-802
Tipus: Article
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 1997
Volum: 45
Número: 3
Pàgines: 797-802
Tipus: Article