Phenolic compounds in apples: varietal differences
- Pérez-Ilzarbe, J.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Datum der Publikation: 1991
Ausgabe: 192
Nummer: 6
Seiten: 551-554
Art: Artikel
Zeitschrift:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung