Phenolic compounds in apples: varietal differences
- Pérez-Ilzarbe, J.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Año de publicación: 1991
Volumen: 192
Número: 6
Páginas: 551-554
Tipo: Artículo
Revista:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung