Phenolic compounds in apples: varietal differences
- Pérez-Ilzarbe, J.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Année de publication: 1991
Volumen: 192
Número: 6
Pages: 551-554
Type: Article
Revue:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung