Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties

  1. Kosińska, A.
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  6. Dykes, G.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2012

Volumen: 60

Número: 18

Páginas: 4613-4619

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1021/JF300090P GOOGLE SCHOLAR
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