Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties

  1. Kosińska, A.
  2. Karamać, M.
  3. Estrella, I.
  4. Hernández, T.
  5. Bartolomé, B.
  6. Dykes, G.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Ano de publicación: 2012

Volume: 60

Número: 18

Páxinas: 4613-4619

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.1021/JF300090P GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus