Phenolic compound profiles and antioxidant capacity of persea americana mill. peels and seeds of two varieties

  1. Kosińska, A.
  2. Karamać, M.
  3. Estrella, I.
  4. Hernández, T.
  5. Bartolomé, B.
  6. Dykes, G.A.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 60

Zenbakia: 18

Orrialdeak: 4613-4619

Mota: Biltzar ekarpena

DOI: 10.1021/JF300090P GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus