Evaluation of phenolic profile and antioxidant properties of Pardina lentil As affected by industrial dehydration

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2010

Volumen: 58

Número: 18

Páginas: 10101-10108

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF102222T GOOGLE SCHOLAR
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