Departamento: Ciencias Biomédicas

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública ; Food, nutrition and public health strategies

E-maila: jignacio.alonso@uah.es

Doctor por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis El cáñamo (Cannabis sativa L.) usos tradicionales e interés de sus semillas en alimentación y salud 2021. Tesiaren zuzendaria Dr/a. María Cortes Sánchez Mata, Dr/a. María Esperanza Torija Isasa.